Schabziger Kee BIO Kraut gemahlen - 50g
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Gewürz, Pflanzenrohstoff, Kraut gemahlen getrocknet, pur
Produktinformationen
Gewürz, Pflanzenrohstoff, Kraut gemahlen getrocknet, pur
Gewürz ohne Glutamat
Die getrockneten Coriandersamen (Koriander) dienen als Gewürz für Backwaren und Liköre. Sie sind Bestandteil von Gewürzmischungen, wie zum Beispiel Curry, und geben vielen Gerichten aus dem Mittleren Osten und Südostasien ihren typischen Geschmack.
Die getrockneten Samen schmecken leicht nach Zitrus, dabei sehr aromatisch und leicht süßlich, vor allem, wenn man sie kurz röstet. Sie eignen sich für Suppen, Fisch und Fleisch ebenso wie für Desserts.
Auch im Angebot:
- Bockshorn Klee Samen ganz
- Bockshorn Klee Samen gemahlen
Verpackung/ Vergleichspreis
50g Tüte (Vergleichspreis: 5,92 € per 100g)
Zutatenliste
Zutaten: Schabziger Klee Kraut gemahlen, getrocknet
aus biologischer Produktion - DE-ÖKO-001 – Landwirtschaft
ohne Aromazusatz
Trocken lagern!
Nutzung
aus biologischer Produktion - DE-ÖKO-001 – Landwirtschaft
# Für Butter, Quark, Joghurt, Dipps*, Käsegerichte und Rahmsuppen ( sollte nicht mit gekocht werden )sowie Salate
# Auch als Backgewürz (Brot und Co) gut geeignet: Verwendet man es im selbstgemachten Brotgewürz rechnet man mit etwa 4 – 7 g Schabzigerklee pro Kilogramm Mehl.
Sein würziges, leicht bitteres Aroma entwickelt Schabzigerklee erst nach dem Trocknen seiner Blätter. Der Geschmack erinnert dann an den artverwandten Bockshornklee, jedoch ist der Schabzigerklee etwas milder.
Die enthaltenen ätherischen Öle und Bitterstoffe verleihen ihm seine würzigen Nuancen und sind gleichzeitig wertvolle Inhaltsstoffe des Schabzigerklees. So soll das Gewürz appetit- und verdauungsanregend sein, sowie eine blutbildende Wirkung besitzen.
Obwohl das Kraut eher in der Schweiz und Südtirol bekannt ist, wird Schabzigerklee auch in Deutschland u.a. im rheinischen Gericht „Himmel und Erde“ verwendet, das aus grob zerstoßenen Äpfeln und Kartoffeln besteht.
Die Dosierung von Schabzigerklee ist als Finisher immer eine Frage des Geschmacks.
*) Rezept für einen Dipp: Schabzigerklee Aufstrich
1 EL Schabzigerklee, gemahlen; 1 Knoblauchzehe; 50 g Quark; 200 g Frischkäse;
2 EL Öl; Salz und Pfeffer nach Geschmack
Alle Zutaten in einen Mixer geben oder eine Schüssel und miteinander verrühren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nutzungshinweis
Bitte beachten Sie, dass wir keine Arzneikräuter verkaufen. Wir betrachten Kräuter ausschließlich als Genussmittel und pflanzliche Rohstoffe.
Für medizinische oder arzneimäßige Anwendungen kontaktieren Sie bitte entsprechende Experten, wie Heilpraktiker, Ärzte oder ähnliche Fachkräfte, die sachgerecht beraten können.